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おかず材料 6品·3 ステップ
山芋竜田揚げ
材料
2人前
作り方
山芋は皮をむき、1cm角の棒状に切る。
ボウルに薄口しょうゆ、酒、カレー粉を合わせ、山芋を15分程度漬けておく。
軽く水分を拭き取って片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げ色がつくまで揚げる。
メモ
- 生食とはまた違う食感を楽しんで
- 改善効果: 慢性疲労
- カレー粉を入れずに揚げて、抹茶塩でいただくのもおすすめです。
山芋は皮をむき、1cm角の棒状に切る。
ボウルに薄口しょうゆ、酒、カレー粉を合わせ、山芋を15分程度漬けておく。
軽く水分を拭き取って片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げ色がつくまで揚げる。