小松菜の佃煮

小松菜は1㎝長さに刻み、洗ってざるに上げる。

ツナは油を切っておく。

フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、温まったら小松菜を入れて炒める。

小松菜の色が鮮やかになったらツナを加えてさっと炒め、酒を入れてアルコール分を飛ばす。

砂糖を入れて全体になじませたら、濃口しょうゆを入れて水分がなくなるまで炒める。