小松菜と牛肉のオイスターソース炒め

小松菜は洗って、軸と葉に分けて食べやすい長さに切る。牛肉も一口大に切る。

フライパンにスライスしたにんにく、みじん切りにしたしょうが、ごま油を入れて中火にかけ、香りを出す。

2に牛肉を入れて炒め、色が少し変わったら小松菜の軸の部分を入れて炒める。

全体に油がなじんだら、あらかじめ合わせておいたAを加える。

一呼吸おいて葉の部分を入れ、全体に調味料がなじむまで炒める。