ブロッコリーとじゃがいものグラタン

ブロッコリーは小房に分け、じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。

鍋にじゃがいもが浸るくらいの水を入れて、中火にかける。沸騰してから4〜5分後にブロッコリーを入れ、1分でざるに上げる。

2と同時進行で別の鍋にホワイトソースと豆乳を入れて火にかけ、なめらかになったらチーズを加えて完全に溶けるまでなじませる。

耐熱皿に2を入れて3をかけ、黒こしょうを振ってからパン粉を振らす。

240℃のオーブン（トースターでも可）で7〜8分焼く。