れんこんスープ

れんこんは、半分は薄いいちょう切りにして、半分はすりおろす。

だし汁に薄切りれんこんを入れて、軽く煮ていく。

沸騰してから2〜3分したらみそを入れる。

すりおろしたれんこんを入れ、沸騰直前で火を止める。

器に入れ、すりごまをかける。