みつばとささみの酢の物
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おかず材料 5·3 ステップ

みつばとささみの酢の物

材料

2人前

A

作り方

  1. みつばは根の部分を切ってさっと湯通しし、3㎝ほどの長さに切る。

  2. ささみは、酒(分量外)を少々振りかけてスライスしたしょうが(分量外)を1枚乗せ、軽くラップをして電子レンジで1分半ほど加熱する。

  3. ボウルにAを合わせ、しっかり水切りしたみつばとほぐしたささみを入れてあえる。

メモ

  • さわやかな香りが神経を鎮めてくれる
  • 改善効果: ストレス
  • みつばの食感が損なわれないよう、お湯が沸騰したら火を止めて湯通ししてください。電子レンジは機種によって差が出るので、最初は1分、そこから10秒ずつ加熱することをおすすめします。