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おかず材料 6品·5 ステップ
にんじんのポタージュ
材料
2人前
作り方
にんじん、玉ねぎの皮をむき、薄切りにする。
鍋にバターを入れて温め、1を弱火で炒める。
しんなりしたら水、塩を入れて蓋をして中火で10分煮込む。
柔らかくなったら粗熱を取ってミキサーにかける。
4を鍋に戻して弱火にかけ、豆乳を加えてお好みの濃度に調整する。
メモ
- 使いすぎの目に良いほっこりスープ
- 改善効果: 疲れ目
- にんじんを薄めに切ると煮込み時間が短くなります。
- 玉ねぎを減らすと、より濃厚なポタージュになります。