← レシピ一覧
おかず材料 4品·4 ステップ
なすのバターソテー
材料
2人前
作り方
なすはピーラーで皮をむいてから乱切りにし、2〜3分水につけておく。
フライパンにバターを溶かしてなすを入れ、中火で蓋をして5分ほど待つ。
なすがしんなりしたら薄口しょうゆを入れて混ぜる。
器に盛り付けて削り鰹をかける。
メモ
- 内側から体を冷やす一皿
- 改善効果: ほてり
- 無塩バターを使用する場合は、蓋をする前に少量の塩を振りかけてください（水分が出やすくなるので早めに蓋を取って水分を飛ばす）。
なすはピーラーで皮をむいてから乱切りにし、2〜3分水につけておく。
フライパンにバターを溶かしてなすを入れ、中火で蓋をして5分ほど待つ。
なすがしんなりしたら薄口しょうゆを入れて混ぜる。
器に盛り付けて削り鰹をかける。