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おかず材料 9品·5 ステップ
さつまいもの黒酢炒め
材料
2人前
A
作り方
さつまいもは縦に4本（ストライプ状に）皮をむき、乱切りにして5分ほど水にさらした後、水気を切って電子レンジで2分半加熱する。
フライパンにごま油を入れて熱し、一口大に切った豚肉を炒める。
肉の色が変わったら、さつまいもを入れて炒める。
さつまいもに油が回ったらあらかじめ合わせておいたAを加える。
調味料が煮詰まって食材にからむまでよく炒める。
メモ
- さつまいもの甘味に黒酢の酸味がよく合います
- 改善効果: 便秘
- さつまいもは加熱しすぎないように気をつけましょう。
- 豚肉からも油は出るのでごま油なしでもOK。よりヘルシーに仕上がります。
- 合わせ調味料を入れたら酢が上がってくるのであまり顔を近づけないようにしてください。