ごぼうチップス
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おかず材料 3品·4 ステップ

ごぼうチップス

材料

2人前

作り方

  1. ごぼうを斜め薄切りにして、1分ほど水にさらす。

  2. ざるに上げて水気を切り、ペーパータオルなどでしっかりと水分を拭る。

  3. 170℃の油でしっかり薄揚げ色が付くまでゆっくり揚げていく。

  4. 仕上げに全体に塩を振る。

メモ

  • 香りを楽しむなら断然素揚げ！
  • 改善効果: 便秘
  • 塩にカレー粉や抹茶などを混ぜてアレンジも楽しめます。小麦粉をまぶしてから揚げると薄揚げ風になります。