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おかず材料 10品·4 ステップ
えのき餃子
材料
2人前
作り方
えのきは石づきを取ってみじん切りにする。
豚ミンチは塩、酒、しょうが汁を入れて粘りが出るまで混ぜておく。
2にオイスターソース、中華スープの素、粉糖、1を入れてよく混ぜる。
餃子の皮に3を乗せて包み、ごま油をひいたフライパンで焼く。
メモ
- えのきのビタミンB₁がエネルギーを生み出す
- 改善効果: 慢性疲労
- オイスターソースをカレー粉少々と1程度に変えてもOK。たれは、にんにくしょうゆ（しょうゆ50mlの中ににんにくスライス1かけ分を入れておく）＋お酢がおすすめです。